餐厨垃圾的规范处置，是守护食品安全、阻断地沟油回流餐桌的关键屏障。在旺能生态德清项目，张国忠深耕行业多年，以行使特许经营权为岗、以联合执法为刃，成为这条“食安防线”上最坚定的守护者之一。

今天就让我们走进2024年度“新主人翁”先进集体代表张国忠，一起听听他的故事~

清晨的德清街头尚未完全苏醒，张国忠的工作已从数字化平台前开始。他指尖划过屏幕，紧盯垃圾桶芯片传回的实时数据，一旦发现运输轨迹异常，便立刻标记可疑点位——这是他监管餐厨垃圾收运体系的日常。随后，他会带着同事奔赴现场，蹲守隔油池、排查偷捞痕迹，灼热的日光或深夜的寒风里，总有他俯身检查的身影。“收运师傅反馈任何异常，我们都得第一时间跟进，晚一步，地沟油就可能流入非法渠道。”张国忠说。

打击地沟油的战场，藏着不为人知的挑战。偷捞者专挑深夜作案，张国忠和团队常需连续数晚蹲守，直面人身安全风险；非法窝点更善伪装，或藏身废弃厂房，或假借养殖场之名，隐蔽性极强。但他从不怕难：“先跟收运师傅摸透线索，再联合执法局制定方案，抓现行、控人员、端窝点，每一步都不能松”。

2024年，德清某区域隔油池频繁出现“异常空池”，张国忠带队追踪多日，最终锁定郊区一处伪装的窝点。他第一时间联动城管部门，连夜制定计划。当执法人员破门而入时，非法加工设备仍在运转，成品油桶整齐堆放——这起案件的破获，不仅阻断了一批地沟油流向餐桌，更守住了公司特许经营权的合法权益。“德清旺能生态为案件办理提供了关键线索，没有他们的配合，我们很难这么快精准打击。”德清城管有关负责人的评价，是对他工作的最佳认可。

从2019年入职到成为项目负责人，张国忠始终记得一句话：“签订特许经营权协议的那一刻，我们肩上扛的不只是业绩，更是社会责任感”。公司践行“让废弃资源回归生态”的使命、团队协作的力量，再加上每次查处非法窝点后“老百姓能少一分风险”的成就感，成了他坚守的动力。如今，德清的餐厨垃圾收运处置愈发规范，而张国忠和团队仍在巡查的路上——“打击非法偷盗、守护食安环境，这事儿难，但必须做，永不停止”。